たべもの
食事・食材・食育に関すること♪
いい食事、いい食材で、心も体も健康に！
いい食材といい食育で、自然も健康に！
食べるというより咀嚼する新着!!
日本人の噛み具合 現代日本人の食事時間は平均10分、咀嚼は約600回。これが100年前では食事時間20分、咀嚼は約1,500回1,000年前は食事時間30分で、咀嚼は約2,600回。2,000年前は食事時間60分で、咀嚼 […]
減塩がいいわけじゃないからね
塩分＝体に悪いの誤認識 アメリカの研究者たちが1950年代に行った日本での調査で、塩分の摂りすぎは高血圧になると結果づけられてから、全国的に“減塩＝いい”という思想が広がりました。ところが最近の研究で、塩分を控えると健康 […]
わざわざ不健康になりたい現代人
ほとんど無料の天然のメリットを、日本人はわざわざ台無しに… 本来健康にいいことってほとんどお金がかからないのに、現代人はわざわざお金を払って時間を浪費して、不健康になっている…。にわかに信じられない話ですが、これは本当の […]
海藻離れの現代人。不老長寿のはずなのに…
海藻伝説 今から2,200年前、秦の始皇帝が探し求めた”不老長寿の薬”ってなんのことか知っていますか？これは伝説ですが、当時始皇帝は”東の国に不老長寿の薬あり！”と言って、家来に命じ日本の和歌山県あたりの海を探させていた […]
旬の野菜を食べるメリット
日本人が健康民族である理由 昔からとにかく日本は環境に恵まれていると言われますが、その理由はなんといっても日本にバランスよく豊かな四季があるところですよね！世界でもここまで見事に等間隔に四季がある国は他になかなかありませ […]
ミネラル、足りてる??
夏バテじゃなくて“ミネラル不足” 夏バテは夏の体調不良のことじゃないというのをご存知でしたか??夏バテは本来【夏の暑さで体が弱りその影響で秋に体調を崩すこと】を言います。なので、暑さで体が疲れたり夏に体調が悪くなったりす […]
食品添加物が安全だと思っている人へ
食品添加物の安全確認性試験が十分と言い切れない理由 食品添加物は厚生労働省が【認可】しているからもちろん食べて大丈夫…ということになってはいますが、実際は安全性の確認が十分に行われている状況とは言えません。まずは 添加物 […]
戦争より怖いあの食材
● × 人間 = ろくなことがない… 問題です💡 以下の●には全て同じ単語が入ります。さてこの単語とはなんでしょう? ● × 幼児の脳 = ADHD● × 大人の脳 = 認知症● × 眼球 = 緑内障● × 肌 […]
現代人の食の心得 …食品添加物との上手な付き合い方
“食の名言”と時代の違い “YOU ARE WHAT YOU EAT（食べたものが自分になる）” という言葉は元々フランスの美食家、ジャン・ブリア=サヴァランさんが言ったもの。彼がよく“普段食べてるものを教えてくれたら君 […]
