たべもの
日焼け止めとメンタルの関係性
日焼け止めを日常的に塗る人は注意 これからの季節、日照時間がますます長くなると紫外線が気になりますよね。すると 日焼けをしたくないからと日常的に日焼け止めを塗る人も多いと思います。でもここで注意です⚠️ 日焼けによる肌の […]
白湯はただのお湯じゃない
日本ではお湯は特別な物 日本語では 熱い水 のことを“お湯”と言いますよね。でも基本的に日本語以外の言語には 熱い水 を お湯 と一言で表せる言葉はなく、お湯はあくまで “熱い水” です。英語でお湯はhot water。 […]
大豆ならなんでもいいわけじゃない
非発酵の大豆食品には注意 大豆は何かと健康にいいと言われていますが、発酵していない大豆食品の食べ方には気を付けるべきと指摘され始めてきています⚠️発酵していない大豆食品とはつまり非発酵大豆食品ですから、豆腐や油揚げ、おか […]
どうして人には好き嫌いがあるの？
食の好みと心理学 なぜ人には食べ物の好き嫌いがあるのか？それはその味覚や食材を初めて食べるときの感情と心理状態によるものだと言われています。 食べているときに幸せや楽しいといったポジティブな感覚を得れば、その食べ物を好き […]
積極的にお肉を食べるのを、控える準備をしよう
お肉と社会… お肉ビジネスと環境のことを知ろう 食卓からお肉が消える、そんな未来に備えよう 11月29日はいい肉の日…ですが2023年11月29日時点では、この日が”いい”肉の日となんてとても呼べません。というよりもむし […]
種無し果実の素朴な疑問
種無し果物の素朴な疑問… 種無しフルーツって食べやすいからいいですよね。でもふと素朴な疑問。作物は種から育ちますよね？種から芽が出て成長しまたそれが種を作り…のはずなのに。種がなければどうしているんだ？と思いませんか？ […]
有機野菜がいいって言うけど、じゃあその種は？
有機の対象は栽培方法だけ 例え有機や無農薬で育てられた野菜でも、種には予防処理や消毒がされている… このこと、知ってましたか？農家は野菜を作る時、一般的に野菜の種は種子を販売する会社から購入しています。この種業者は、売る […]
フルーツ魚、食べる？
魚の文化の日本なのに… 1950年代以降の日本は漁業でも調子が良かったためか、水産資源は不十分で小魚さえも乱獲してきたため、近年になり日本の海から魚が激減しています。日本の漁獲量のピークは1984年の1282万トンでした […]
